Для тех кому это интересно!!!! Кулинарная книга рецептов!!!!

[Cat]

Квас дрожжевой- газированный
автор Тимофей
Ингредиенты
- сахар 900гр,
- лимонная кислота-15гр
- дрозжи-1ст.л
- вода не кипяченая 10л
Способ приготовления
Пережаривают сахар до моммента когда он полностью расплавится. потом вылевают в воду и размешивают до полного исчезновения сахара. затем добавляют лимонную кислоту и разведенные в теплой воде дрожи. затем ставят разливают по пластмасовым бутылкам с плотными крышками. затем ставят на солнце или в теплое место на 6 часов после этого переносят в холодильник и после охлаждения пить. Осторожно этот квас становится сильно газированным.

Взято с
http://cook.woweb.ru/index.htm/id/11912
..

[LIN]

ЕСТЬ ХОЧУ!!!!!!!!!!!

[Irina]

Что тебе предолжить ?

[Cat]

ЕСТЬ ХОЧУ!!!!!!!!!!!

Баклажаны со свининой по-молдавски

Ингредиенты
- баклажаны - 6 шт.
- свинина (мякоть) - 600г
- лук репчатый - 3 среднего размера луковицы
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- томатная паста - 2-3 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- чеснок - 3-4 зубчика
- зелень, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления
Свинину нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным тонкими полукольцами луком. Переложить мясо с луком в толстостенную кастрюлю, добавить томатную пасту (можно развести ее бульоном) и тушить все вместе 10-15 минут. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарезать кружочками, посолить и через 10-15 минут отжать, чтобы удалить горечь. Каждый кружочек баклажанов запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в сливочном масле. Переложить обжаренные баклажаны в кастрюлю с мясом, добавить бульон, сметану, соль и специи по вкусу. Тушить на слабом огне до готовности, добавив незадолго до окончания приготовления рубленую зелень и растолченный чеснок.

Взято с http://cook.woweb.ru/index.htm/id/2767

А здесь чем запить найдётся
http://cook.woweb.ru/index.htm/cc/1/a/t/

[Cat]

Торт "Мушкетеры"

Ингредиенты
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 180 г
- масло сливочное - 250 г
- мука - 150 г
- сода - 0.5 чайной ложки
- сухари - 1 столовая ложка.

Способ приготовления
Для приготовления коржа 5 желтков растереть с 180 г сахара, прибавить 250 г сливочного масла, 1 столовую ложку сухарей, 150 г муки, половину чайной ложки соды и 5 взбитых белков. Из полученной массы испечь 4 коржа. Нижний корж смазать заварным шоколадным кремом, второй - повидлом, третий и четвертый - заварным шоколадным кремом.
Взято с
http://cook.woweb.ru/index.htm/id/3678

А эти странички для сластён т.е. для всех нас

Выпечка http://cook.woweb.ru/index.htm/c/116

Торты http://cook.woweb.ru/index.htm/c/255

[Lexa]

Ради прикола:
Блюдо "Рашн Мандула".
Ингредиенты:
- Пачка сырых (не варёных) макарон
- Подсолнечное масло
- Вода

Способ приготавления:
В сковородку налить масло и поставить на медленный или средний огонь. Кокда она нагреется, высыпать макароны. Сразу перемешать. Когда макароны начнут жариться (гореть), добавить воды, примерно пол скороводы. Не забываем всегда мешать макароны. Вода будет постоянно выпариваться - опять подлеваем. Данный процесс повторять до тех пор пока макароны не станут мягкими (цвет их должен заметно потемнеть). К приготовленному блюду рекомендуется запостись большим количеством воды (запивать), также можно добавить зелени, сосисок...
Приятного апетита )))

Данный рецепт практиковался в общаге МЭКИ (Михайловский Экономический Колледж Интернат). Dr.D!e$eL подтвердит...

[lakostis]

Вернувшись с LinuxFest 6.0, могу поделиться рецептами настоек и боевых напитков для праздника (ВНИМАНИЕ! БЕРЕМЕННЫМ, ДЕТЯМ И СЛАБОНЕРВНЫМ ЭТИ НАПИТКИ СТРОГО ПРОТИВОПОКАЗАНЫ!)

http://lists.lrn.ru/pipermail/fest-d...st/000954.html
- спасибо Sir Sadist и Sir Raorn за разработку/тестирование этих напитков ;)

http://lists.lrn.ru/pipermail/fest-d...st/000959.html - спасибо rider за дополнение и авторство "компотов" ;)

http://lists.lrn.ru/pipermail/fest-d...st/000960.html - открытие fest'а - "аватаровка" (автор - avatar) По-личному опыту могу сказать, что для проведения всевозможных гулянок весч незаменимая (для сильных духом, так сказать ;)

[Игорь]

Сообщение от lakostis

открытие fest'а - "аватаровка" (автор - avatar) По-личному опыту могу сказать, что для проведения всевозможных гулянок весч незаменимая (для сильных духом, так сказать ;)

"Аватаровку" не пробовал. Но моя бабушка классно варила и очищала самогон, подолгу настаивая его на грецких орехах с вариациями. В итоге получался напиток крепостью 75 градусов исключительной чистоты, прозрачности, вкуса и запаха. А лечебные свойства напитка были фантастические, от простуды особенно. Никто не верил, что это - самогон! На гулянках литр напитка без проблем ублажал четверых мужиков, что очень даже экономно, причем наутро гуляки не ощущали нежелательных последствий. Лично я из крепких напитков ничего более вкусного, ароматного и эффективного, чем бабушкино зелье, не пробовал. Увы, бабушки с дедушкой уже давно нет, рецепт напитка утрачен безвозвратно. Жалко, что мы не умеем хранить стариковские знания, секреты и рецепты...

[Золушка]

А я хочу предложить витаминное варение. Очень легко готовить.
Берёте 2 кг апельсинов, 1 кг крыжовника и полтора кг сахара. Все это
прокрутить через мясорубку / апельсины - вместе с кожурой, но без
косточек/ и хранить в холодильнике.

[lakostis]

Сообщение от Золушка

А я хочу предложить витаминное варение. Очень легко готовить.

Очень здорово такое есть зимой с чаем - потому как фрукты сохраняются как свежие.